08 nov. 14

Pour la semaine de la Solidarité Internationale

   
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12 oct. 14

Le Rougail acteur de la 25ème édition de la Semaine du Goût

  TOUT SAVOIR SUR LA SEMAINE DU GOUT 2014
11 oct. 14

Fête de la Gastronomie 2014, Hanta le Rougail cuisine un menu 100% bourguignon pour SLOWFOOD

Chef Hanta de « Le Rougail » a proposé au menu : Punch aux fruits d’ici et de saison et ses 3 bouchées gourmandes (dont un croûton de foie gras fermier poché aux haricots de Chéu, (recette de Marc Meneau revisitée par Chef Hanta ) Oeuf de plein air poché dans sa nage crémée à l’époisses fermier et au lait cru Mijotée de légumes et petit-épeautre de Haute-Provence (plat végétarien) Rôti de porc fermier au citron et sa sauce à la moutarde de bourgogne (pour les carnivores) Tarte à la semoule icaunaise au... [Lire la suite]
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11 oct. 14

Le BB59 Le MAG URBAIN-DIJON parle de Hanta Le Rougail

La cuisine de Madagascar, vous connaissez ? Des saveurs, des traditions, produits et tours de main, et surtout une manière de cuisiner éco-responsable et économique. Depuis quelques années, Hanta, au sein de son association le Rougail, propose des cours de cuisine, des activités de découverte culinaire dans les écoles, les quartiers ou la campagne. Elle propose également, avec une super équipe, des prestations de traiteur qui commencent à faire leur petit effet. Madagascar, c’est un monde de saveurs et d’influences, et ses... [Lire la suite]
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01 sept. 14

Apprenez à déguster la cuisine malgache à la Bibliothèque Patrimoniale

          « Apprenez à déguster la cuisine malgache » Le vendredi 29 aôut dernier, en partenariat avec la Direction de la relation internationale et la Bibliothèque Patrimonile de Dijon, Le Rougail de Madagascar a eu l'honneur de faire découvrir une culture peu connue des Dijonnais : "la gastronomie malgache" La soirée a commencé par une conférence, et d'aborder des sujets divers liés à la gastronomie et à l'alimentation et terminer par une dégustation de tous les plats du terroir de... [Lire la suite]
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01 sept. 14

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24 sept. 13

Fête de la gastronomie 2013 à Sedan avec Sylvia Pinel (La ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme)

Hanta Ramanantsoa avec le Grand Chef THIERRY MARX (Parrain Fête de la gastronomie 2013)
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16 sept. 13

Hanta Ramanantsoa remporte la demi-finale du concours de cuisine pour la FETE DE LA GASTRONOMIE 2013 HOSTELLERIE de LERVERNOIS

SOURCE  : ici,  JOURNAL BIEN PUBLIC  C’est une Dijonnaise d’origine malgache qui a gagné la demi-finale du Concours national de cuisine amateur qui se déroulait cette ­semaine, en apportant un peu du soleil de son pays.  «Originaire de Madagascar, j’ai voulu apporter un peu de soleil dans ma recette », a expliqué Hanta Ramantsoa, la gagnante de la demi-finale du Concours national de cuisine amateur qui se déroulait, une fois de plus, dans les cuisines de l’Hostellerie de Levernois. C’est d’ailleurs avec sa... [Lire la suite]
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27 juil. 11

Encore un marché artisanal malgache...

Un rendez-vous à ne pas manquer le 5 et 6 août prochain à Agey !!! Aller chercher le soleil quand il en manque en Bourgogne...ca nous fera que du bien, partagez cet évènement à tous vos amis !!!!  
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