26 sept. 10

Comme au marché coloré du Zoma

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02 nov. 09

BOULETTES DE VIANDE DE PORC À LA VAPEUR

Un menu sain, bon, équilibré et simple à réaliser.Un menu vraiment idéal pour toute la famille, plaît aux grands et petits, à essayer absolument !   Il vous faut de la viande de porc hachée, mi-maigre, oignon coupé en fins morceaux, du gingembre frais, des œufs, du sel, du poivre, du céleri coupés en morceaux   - 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et du mie de pain trempée dans du lait...  Préparation : Mélangez  le tout. Ensuite façonnez des  boulettes.Cuisson : à la... [Lire la suite]
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17 juin 09

Salade composé

  Un plat unique, complet, équilibré et léger, facile à faire, une idée recette comme celle-ci est à présenter à volonté cet été, un plat à déguster en famille sur sa terrasse profitant de ce beau temps, avec ou sans barbecue !Cherchez vos légumes chez votre primeur ; mâche, laitue, batavia, tomates cerises, poivron rouge, pomme rouge, échalote, grenade, maïs. Ensuite un petit tour au magasin pour chercher de l'emmental de savoie et du comté (à râper à la maison) puis en dernier un bon filet de saumon fumé que vous allez découper... [Lire la suite]
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15 juin 09

ô vanille je t'aime

      Glace à la vanille de Madagascar La chaleur estivale arrive, voici une recette de glace à la vanille de Madagascar, pas besoin de turbine un fouet électrique suffit, exactement comme au pays il faut faire simple mais saveurs à volonté ! Mettez le lait à bouillir avec une pincée de sel et 2 gousses de vanille fendues en deux. Avec un fouet électrique, délayer 5 jaunes d’œufs dans une terrine avec 250g de sucre et 1c de maïzena jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y 1/2 L de lait bouillant. Puis... [Lire la suite]
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01 mai 09

Cuisine pédagogique

L'atelier cuisine de l'association est crée pour promouvoir la cuisine familiale malgache, facile et dotée de qualité nutritionnelle ; et aussi lutter pour que le repas familial traditionnel ne serait pas en voie de  disparition grâce à des menus faciles à réaliser au moindre cout.       Pour les adultes :     La course contre la montre à laquelle les familles d'aujourd'hui a un impact direct sur le temps passé devant les fourneaux. Les plats « prêts-à-servir » sont en bonne partie responsables... [Lire la suite]
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14 avr. 09

Village aux couleurs du monde

Recto_flyer_clic ici  Verso_flyer_Foyer rural Velars sur Ouche   Plusieurs associations ont répondus présents pour cette journée "Village aux couleurs du monde" à Vélars sur Ouche organisé par le Foyer rural présidé par Hervé Maurice. Une occasion pour les associations de présenter leur activité sur différents thèmes : la solidarité, l'écologie, le commerce équitable...     * L'association Fant'Asia pour le manga, l'origami et légende asiatique     * L'association d'amitié franco-coréenne ... [Lire la suite]
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11 avr. 09

Un dimanche ensoleillé chez les Scouts et Guide de France

    Atelier cuisine pour réaliser un menu facile et équilibré, riche en gouts et saveurs. Les scouts très fort en esprit d'équipe suivaient pas à pas chaque étape de la préparation, clairement et simplement expliquée, au menu du jour, du poulet au curry et au lait de coco. Ca sent bon !!! A table !!!!!Un moment de bonheur et de partage, manger autrement, éveiller le gout et apprendre à connaître les autres est déjà respecter les autres. Les jeunes ont dansé la danse traditionnelle Afindrafindrao avec... [Lire la suite]
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20 mars 09

Le Coton de Tuléar de Madagascar

Ce petit chien nous vient de Madagascar, il ne craint ni le froid ni la chaleur, en plus il a une santé de fer. Sociable, affectueux il est idéal pour les enfants, est également appelé chien anti-déprime.     Vous désirez adopter un chiot coton de Tuléar ?     Pour avoir plus d'informations, visitez le site cotonmalgache.canalblog.com ICI.
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05 mars 09

Le citron confit

     Faire tremper des citrons jaunes non traités dans une bassine d'eau froide durant 3 jours. Changez l'eau tous les jours. Fendre les citrons en quartiers sans détacher le fruit et glissez 1/2 C.C de gros sel de guerlande dans chaque incision. Placer les citrons dans un bocal. Verser 1 cuillère de gros sel et le jus d'un citron. Recouvrir d'eau bouillante. Fermer hermétiquement et laissez dans un endroit sec et frais...une semaine plus tard, ouvrir le bocal, enlevez le sel délicatement, rajouter du... [Lire la suite]
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05 mars 09

Coq au champagne

  La veille : Préparez pour la marinade : 4 coupes de champagne, oignons rouges coupées et émincées, 3 gousses d'ail (dégermées et écrasées), un morceau de gingembre émincé, 6c.s de sauce de soja, 1 bouquet garni frais, sel, poivre, 1.c.s farine. Dans un grand récipient mettez tous les ingrédients de la marinade sur les morceaux de coq, couvrez et gardez au frais jusqu'au lendemain.      Le jour : A la passoire, récupérez avec précaution les morceaux de coq et réservez la garniture de la... [Lire la suite]
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