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Chef Hanta de « Le Rougail » a proposé au menu :

  • Punch aux fruits d’ici et de saison et ses 3 bouchées gourmandes (dont un croûton de foie gras fermier poché aux haricots de Chéu, (recette de Marc Meneau revisitée par Chef Hanta )
  • Oeuf de plein air poché dans sa nage crémée à l’époisses fermier et au lait cru
  • Mijotée de légumes et petit-épeautre de Haute-Provence (plat végétarien)
  • Rôti de porc fermier au citron et sa sauce à la moutarde de bourgogne (pour les carnivores)
  • Tarte à la semoule icaunaise au beurre de cassis (Pain pour Demain)

Merci à Justine BEAU d'avoir écrit un joli article sur cette soirée dédiée à la fête de la gastronomie

 Joyeuse fête de la gastronomie !!!!