achards de légumes au curry de madagascar

Les achards accompagnent tous vos plats. Voici une recette simplifiée : 1kg de carottes râpées, 1/2 choux blanc coupé en fines lamelles et blanchi, 200g haricots verts et chou fleur cuits en vapeur, 1 poivron vert en dés. Mélanger tous les éléments dans un saladier. Verser une sauce vinaigrette à base de citron vert, huile d'olive, coriandre, miel, sel, poivre, échalote et curry de Madagascar.
Laissez mariner 2h au frais avant dégustation.

Date de cette photo : 21 mai 2008 - 20:24
Envoyé par : LeRougail
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